Mnogi vjeruju da je meso jedini pravi izvor proteina. No to nije točno – biljna prehrana može u potpunosti zadovoljiti potrebe mladih sportaša, ako je dobro planirana.
Najbogatiji biljni izvori proteina su: leća, slanutak, tofu, tempeh, soja, kvinoja, chia sjemenke i orašasti plodovi. Također, cjelovite žitarice poput zobi i smeđe riže daju energiju i proteine.
Kombiniranjem različitih biljnih izvora tijekom dana, organizam dobiva sve esencijalne aminokiseline potrebne za izgradnju i obnovu mišića. Mladi koji treniraju trebaju više proteina, no to ne znači da moraju jesti meso – važno je raznoliko i redovito jesti.